Schaf- und Rinderbryndza 220 g - Schronisko Bukowina

Schaf- und Kuh-Bryndza 220 g - eine Delikatesse aus dem Herzen der Berge

Bryndza ist ein traditioneller Weißkäse - Bundz - aus der Region Podhale, der eingelegt und anschließend gemahlen und gesalzen wird. Das Produkt ist in einem Glas mit Schraubverschluss verpackt. Der 220 g schwere Schaf-Rind-Bundz enthält 24 g Fett und 18 g Eiweiß pro 100 g des fertigen Produkts. Er enthält nur Schafs- und Kuhmilch zu je 45 %, Wasser, Salz und Lab. Denken Sie daran, dass die Käsepakete freitags nicht verschickt werden, damit sie nicht über das Wochenende gelagert werden müssen.

Schaf- und Rinderbrimsen 220 g haben einen kräftigen Geschmack und eignen sich daher hervorragend zum Verzehr, z. B. zusammen mit frischem Brot. Vor allem im Frühjahr und Sommer kann man daraus eine schmackhafte Paste zubereiten, indem man frisches Gemüse hinzufügt. Es eignet sich für die Zubereitung von Fleischbällchen und Nudeln. Es eignet sich auch als Zusatz zu Brei oder Nudeln. Man kann ihn auch zu Salaten und bestimmten traditionellen Suppen wie der Hochland-Kartoflanka hinzufügen. Im Restaurant Schronisko Bukowina in Bukowina Tatrzańska wird Bryndza zusammen mit der traditionellen Moskole der Hochlandbewohner serviert.

Bryndza, ein traditioneller Weißkäse aus der Region Podhale. In der Sommersaison, wenn die Schafe auf den Almen sind, wird der Käse aus Schafsmilch hergestellt. Von Herbst bis Mitte Mai wird das Produkt aus Kuhmilch oder aus Schafs- und Kuhmilch hergestellt, da die Kuhmilch knapp ist. Das Produkt enthält keine Konservierungs- oder Aromastoffe, und bei seiner Herstellung werden keine zusätzlichen Chemikalien eingesetzt. Bryndza ist wie alle Milchprodukte eine reichhaltige Quelle von Eiweiß und Kalzium.