Cake Masters Isomalt 1 kg

Perfekt für Ihre Zucker-Kunstwerke – ob gegossen, gezogen oder geblasen, Isomalt ist die ideale Wahl. Im Vergleich zu Karamellzucker ist die Verarbeitung von Isomalt deutlich einfacher.

Isomalt wird aus hochwertigem Rübenzucker gewonnen und besticht durch seinen angenehm süßen, natürlichen Geschmack. Besonders praktisch: Für die Herstellung von Zuckerkunstwerken benötigen Sie keine zusätzlichen Zutaten. Außerdem lässt sich Isomalt bei niedrigeren Temperaturen verarbeiten als herkömmlicher Zucker.

Ein weiterer Vorteil: Zuckerfiguren aus Isomalt sind nicht hygroskopisch, das heißt, sie ziehen keine Feuchtigkeit aus der Luft an. Dadurch bleiben sie stabil und kristallisieren nicht aus. Sollte Ihr Kunstwerk unter einer Rotlichtlampe erhitzt werden müssen, können Sie es problemlos wieder aufwärmen und weiter bearbeiten.

Deutschland, steht unser Isomalt für höchste Qualität und einfache Handhabung – perfekt für alle, die beeindruckende Zucker-Kunstwerke schaffen möchten.

Kann luftdicht verschlossen in einem Beutel aufbewahrt werde. Nicht einfrieren. Nicht so süß wie Zucker.

Zubereitung:

Einfach im Topf oder in der Mikrowelle schmelzen und schon können Sie loslegen. In der Mikrowelle (in einer hitzebeständigen und mikrowellengeeigneten Schüssel) oder in einer Pfanne schmelzen. Rühren Sie das Isomalt alle 20-30 Sekunden um, bis es vollständig geschmolzen ist. Das Isomalt ist nun temperiert und kann nach Belieben eingefärbt und verarbeitet werden. ACHTUNG!: Das geschmolzene Isomalt ist sehr heiß! Zum Zuckerziehen nicht mehr als 55°C erwärmen,

Zutaten:

• Isomalt, Sorbitol, Säuerungsmittel: Weinsteinsäure.

Lieferumfang:

• Inhalt: 1,0 kg

Eignet sich ideal für alle kleinen Kunstwerke aus Zucker. Dabei ist egal ob gegossen, gezogen oder geblasen. Die Verarbeitung von Isomalt ist viel einfacher als von Karamellzucker. Nur im Topf oder in der Mikrowelle schmelzen.

Isomalt wird aus Rübenzucker gewonnen. Der Geschmack ist angenehm süß, natürlich. Zum Herstellen von Zuckerkunstwerken benötigt Isomalt keine Zusätze und kann kälter verarbeitet werden als Zucker. Zuckerfiguren aus Isomalt sind nicht hygroskopisch, kristallisieren nicht aus und unter der Rotlichtlampe wieder aufwärmbar.

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