Landwurst 1kg - Schronisko Bukowina

Wiejska kiełbasa ist ein Produkt der Spitzenklasse. Sie wird aus sorgfältig ausgewähltem Schweine- und Rindfleisch von lokalen polnischen Bauernhöfen hergestellt. Dadurch begeistert sie durch ihren Geschmack und ihr Aroma und ist dabei frei von Farbstoffen oder Geschmacksverstärkern. Die Zutaten bestehen zu 97 % aus gemischtem Fleisch, Pökelsalz, traditionellem Salz, Knoblauch und einer eigenen Gewürzmischung, die speziell für die Zubereitung der Wurst auf dem Grill entwickelt wurde. Diese Landwurst ist eine Wurst, die Sie nicht in einem normalen Geschäft finden!

Wie wird unsere swojska kiełbasa hergestellt?

Swojska kiełbasa ist eine Delikatesse, die wir gerne genießen. Dank der Bewahrung traditioneller Rezepte können wir auch heute noch ihren köstlichen Geschmack genießen. Sind Sie neugierig auf den Herstellungsprozess dieser swojski Delikatesse? Alles beginnt mit sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch. Für die Herstellung von Landwurst werden hauptsächlich Schulter, Schinken, Speck und Haxen verwendet. Um das Produkt mit einem verführerischen Aroma zu versehen, fügen wir die besten Gewürze und Knoblauch hinzu. Das Hackfleisch und die Zutaten werden gründlich vermischt, bis eine homogene Masse entsteht, die dann in Därme gefüllt und zu Würsten geformt wird. Der nächste Schritt ist das Räuchern der Wurst. Zunächst werden die Würste in einer Räucherkammer getrocknet und dann gleichmäßig mit Rauch geräuchert. Danach wird die Wurst gebrannt, wobei die Temperatur in unserer Räucherkammer leicht ansteigt. Die geräucherte Wurst hat eine faltige Oberfläche und ist leicht feucht. Sie ist außen braun und innen grau mit einem rosafarbenen Schimmer. Ihre Form ähnelt einer Girlande. Diese Landwurst hat einen leicht abnehmbaren Darm und ist fest und knackig. Sie lässt sich leicht in Scheiben schneiden. Sie zeichnet sich durch deutlich wahrnehmbare Knoblauch- und Pfeffernoten aus. Wenn Sie unsere Wurst einmal probiert haben, kann keine andere Wurst aus dem Laden mit ihrem Geschmack mithalten.

Warum wir unsere Wurst so sehr lieben?

Ganz einfach! Sie ist eine Delikatesse, die Teil unserer Kultur ist und uns seit Jahren begleitet. Die Polen essen schon seit Jahrhunderten Wurst! Mehr noch: Polen gilt als das Land, das für die Herstellung von Wurst berühmt ist. Kiełbasa ist eine Wurstsorte, auf die man nicht verzichten kann. Wie kann man sich ein Grillfest, einen Bigos oder ein Pökelfleischgericht ohne diese Fleischdelikatesse vorstellen? Sie kommt auf unseren Tischen sowohl als Teil einer bescheidenen Mahlzeit als auch als obligatorischer Imbiss bei großen festlichen Zusammenkünften vor. Die Landwurst ist ein Geschmack der Tradition. Mit natürlichen Gewürzen gewürzt, frisch, knusprig und duftend, eignet sie sich perfekt für Frühstück, Mittag- und Abendessen. Ihr größter Vorteil ist, dass sie in jeder Form köstlich schmeckt - ob gebraten oder gebacken, sie bringt Abwechslung in jede Mahlzeit.