Tintenfischtinte (Nero di Seppia)

Tintenfischtinte ist eine Tinte, die von diesen Kopffüßern zu Verteidigungszwecken verwendet wird.

Frisch gewonnen ist sie ein Produkt von hohem gastronomischem Wert.

Sie besteht hauptsächlich aus Melanin, enthält aber auch Proteine, Lipide, Mineralien (insbesondere Eisen) und Taurin.

Tintenfischtinte eignet sich besonders gut zum Kochen, da sie schon in kleinen Mengen einen ausgeprägten und entscheidenden Geschmack hat.

Wird sie einem Gericht zugesetzt, färbt sie Nudeln effektiv. In der Sauce verstärkt sie den Farbkontrast und erhöht den Fischgeschmack.

FAO-Fanggebiet: FAO 34

Fangmethode: Schleppnetzfischerei

Zutaten: Tintenfischtinte (Sepia Officinalis), Salz.

Lagerung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.

Parameter
Hersteller Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italien
Zutaten Tintenfisch...

Tintenfischtinte, 25 g (Nero di Seppia)

Name: Tintenfischtinte, 25 g (Nero di Seppia)
Brand: Mr. Moris srl
SKU: 502388238
Price: 4.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Nährwertangaben pro 100 ml
Energiewert 221 Kj / 52 Kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 7,4 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 4,2 g
Salz 18,0 g

Aufbewahrung und Verwendung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.
Inhalt: 0.025 l
Zutatenverzeichnis: Tintenfischtinte (Sepia Officinalis) Salz.
Nährwertdeklaration: Energiewert 221 Kj / 52 KcalFett 0,0 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,0 gKohlenhydrate 7,4 gdavon Zucker 0,1 gEiweiß 4,2 gSalz 18,0 g
Allergene: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Gewicht: 25 g
Lebensmittelunternehmen: Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italien
Verkehrsbezeichnung: Tintenfischtinte
Hersteller: Mr. Moris srl
EAN: 8054134900233

Aufbewahrung und Verwendung: Ungeöffnete Produkte können außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 15 Tagen verbrauchen.
Inhalt: 0.025 l
Zutatenverzeichnis: Tintenfischtinte (Sepia Officinalis) Salz.
Nährwertdeklaration: Energiewert 221 Kj / 52 KcalFett 0,0 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,0 gKohlenhydrate 7,4 gdavon Zucker 0,1 gEiweiß 4,2 gSalz 18,0 g
Allergene: Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
Gewicht: 25 g
Lebensmittelunternehmen: Mr. Moris srl - Via Pozzo Pantaleo 26/28/30, 00146 Roma (RM) - Italien
Verkehrsbezeichnung: Tintenfischtinte
Hersteller: Mr. Moris srl
EAN: 8054134900233

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