Kotanyi Hirschhornsalz Backtriebmittel Ideal für Plätzchen 50g

Kotanyi Hirschhornsalz setzten sie am besten bei Gebäck wie Plätzchen, Kekse oder Lebkuchen ein. Das Hirschhornsalz sorgt für eine lockere Konsistenz des Teiges. Auch bei Kuchen kann es helfen, dass der Kuchen länger frisch schmeckt.
Als kleinen Tipp von Kotanyi – Lebkuchen für 1 Backblech:

• 500g Roggenmehl
• 160g erwärmter Honig
• 3 Eier
• 150g Staubzucker
• 2 TL gemahlener Zimt
• 1/2 TL gemahlene Nelken
• 1 TL Kotanyi Hirschhornsalz

Und so gehts: Alle Zutaten mischen und gut durchkneten. Den Teig messerrückendick ausrollen und nach Belieben ausstechen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C für 8 min. backen.