Turbo-Hefe Torpedo 72 h 21% - 120 g Turbo Brennhefe Alkohol Hefe Brennhefe Herstellung Turbohefe Gärhefe Hefe

Brennhefe Turbo Torpedo 72 h 21% - 120 g Neue, verbesserte Rezeptur! Die Brennhefe Turbohefe Torpedo 72 H, gärt bis 21% Alkohol.

• Stärke bis 21% Alkohol -die neue Rezeptur der Hefe und der Nährsalze erlaubt es, sogar 21% Alkohol zu erhalten.

• Für Cuvées aus verschiedenen Rohstoffen - die Hefe Turbo torpedo 72 h ist ideal für die Gärung von Zucker, Obst, Mais, Gerste, Roggen, Weizen, Kartoffeln, Melasse.

• Gärung innerhalb von 72 Stunden -für die Vergärung von 6 kg Zucker braucht die Hefe nur 3 Tage.

• Portion für 6-9 kg Zucker -die hinzugefügte Zuckermenge hängt vom Alkoholgehalt, den man im Cuvée erhalten will, ab.

• Für 25 L Cuvée - eine Packung Hefe Turbo Torpedo 72 h reicht für die Zubereitung von 25 L Cuvée.

Verwendungsweise:
Wählen Sie eine Gärvariante (siehe Tabelle). Lösen Sie in einem Gärbehälter oder Ballon, je nach der gewünschten Menge Alkohol, eine entsprechende Portion Zucker* in der angegebenen Menge von lauwarmem Wasser von einer Temperatur von 30 °C auf.
Anschließend den gesamten Beutelinhalt hineinschütten und gründlich umrühren.
Die auf diese Weise zubereitete Lösung so viele Tage lang, wie in der Tabelle bestimmt, bei einer Temperatur von 20- 25°C gären.

*bei Cuvées mit einer größeren Menge von Zucker als 7 kg eine zweite Zuckerportion vorsichtig nach 24 Stunden dazugeben.
Achtung:Das Cuvée wird schäumen, deshalb fügen Sie am besten ca. 100 g Zucker hinzu und warten bis der Schaum abfällt, anschließend streuen Sie den verbleidenden Zucker dazu.
Für ein besseres Ergebnis empfehlen wir das Cuvée nach Gärungsende zu klären.

Variante I II III* IV* Alkohol [%] 15 17 19 21 Zucker [kg] Portion I Dosis 6 7 7 7 II Dosis - - 1 2 Wasser [L] 22 21 20 19 Tage 3 4-5 6-8 9-14

Zutaten:Hefe, Kaliumphosphat, Magnesiumsulfat, Calciumcarbonat, Diammoniumphosphat, Vitamin B1.

Achtung: die Verpackung zur Gänze für ein Cuvée verbrauchen.