FANGST BRISLING No. 4 – Die nordische Sardine mit Piment & Nelken

FANGST BRISLING No. 4 – Nordische Sardine mit Piment & Nelken

FANGST BRISLING No. 4 verbindet traditionelle Räucherkunst mit einer raffinierten, winterlich-würzigen Note. Die zarten Brislinge – oft als „Sardinen des Nordens“ bezeichnet – werden schonend über Buchenholz geräuchert und anschließend mit Piment und Nelken veredelt. Diese aromatische Kombination harmoniert perfekt mit dem milden dänischen Rapsöl und schafft ein tiefgründiges Geschmackserlebnis, das nordische Tradition neu definiert.

• Einzigartige Würzung: Piment und Nelken verleihen dem Fisch eine warme, tiefgründige Aromatik, die an skandinavische Festtagsküche erinnert.
• Zarte Textur: Die schonende Räucherung über Buchenholz sorgt für eine appetitliche goldene Farbe und eine mürbe, zartschmelzende Konsistenz.
• Hochwertiges Rapsöl: Eingelegt in kaltgepresstem dänischem Rapsöl, das reich an Nährstoffen ist und die Gewürzaromen ideal trägt.
• Nachhaltiger Fang: Brislinge aus Nord- und Ostsee, lokal verarbeitet und unter Verzicht auf künstliche Zusätze konserviert.
• Servierfertig & Vielseitig: Das Highlight für Seacuterie-Platten, Smørrebrød oder als außergewöhnlicher Snack für zwischendurch.

Die No. 4 von FANGST zeigt eindrucksvoll, wie fein dosierte Gewürze ein traditionelles Produkt auf echtes Gourmet-Niveau heben können. Während Piment und Nelken in Dänemark fest in der kulinarischen Tradition verwurzelt sind, bleiben sie in dieser Komposition dezent genug, um den feinen Eigengeschmack der Sprotte zu betonen, statt ihn zu überdecken. Es entsteht eine aromatische Tiefe, die besonders in der kühleren Jahreszeit für wohlige Genussmomente sorgt.

Servieren Sie die Brislinge auf geröstetem Knäckebrot oder einem kräftigen Roggensauerteigbrot mit etwas gesalzener Butter. Frische Kresse oder dünne Radieschenscheiben setzen einen knackigen Kontrast zur zarten Textur des Fisches. Für eine besonders raffinierte Note harmonieren die Gewürzaromen von Piment und Nelke wunderbar mit einem Klecks Schmand oder frisch geriebenem Meerrettich.

Energie 1291 kJ / 313 kcal Fett 30,1 g Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g Eiweiß 10,3 g Salz 1,4 g

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

• Es ist ausdrücklich kein Verfallsdatum.
• Fischkonserven sind durch das Konservierungsverfahren in der geschlossenen Dose extrem stabil und oft Jahre über das MHD hinaus sicher genießbar.
• Nutzen Sie Ihre Sinne: Wenn die Dose unbeschädigt ist und Geruch sowie Aussehen einwandfrei sind, bleibt der Inhalt ein hochwertiger Genuss.
• Durch die Verlängerung der Nutzungsdauer reduzieren wir gemeinsam die Lebensmittelverschwendung und handeln nachhaltig im Sinne unserer Umwelt.

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