Kimchi - fermentiertes Gemüse 270g

Arche Kimchi aus Weißkohl, Möhren, Zwiebeln und Gewürzen schmeckt würzig, pikant und säuerlich-frisch. Es ist eine vielfältige Beilage zu verschiedenen Gerichten, schmeckt in Suppen, Wraps oder Bowls.

Zutaten

Weißkohl* (84%), Karotten* (8%), Salz, Gewürze* (Paprikagranulat*, Chili*, Paprikapulver* edelsüß), Zwiebeln* (1,7%), Knoblauch*, Ingwer*

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie:	173 kJ / 41 kcal
Fett:	0,5 g
– davon gesättigte Fettsäuren:	0,1 g
Kohlenhydrate:	8,7 g
– davon Zucker:	2,4 g
Ballaststoffe:	kA
Eiweiß:	1,4 g
Salz:	2 g

Ursprünglich ging es bei dieser Fermentation wie beim Sauerkraut um die Haltbarmachung von Gemüse. Diese Tradition reicht in Korea bis zu 3000 Jahre zurück. Vor knapp 10 Jahren ist Kimchi sogar von der Unesco zur Liste des immateriellen Kulturerbes aufgenommen worden. Ganz klassisch wurde Kimchi mit Chinakohl hergestellt, da dieser in großen Mengen verfügbar war. Heute gibt es viele köstliche Kombinationen! ARCHE Kimchi aus Weißkohl, Möhren, Zwiebeln und Gewürzen schmeckt würzig, pikant und frisch. Es ist eine vielfältige Beilage zu verschiedenen Gerichten, schmeckt in Suppen, Wraps oder Bowls sowie in koreanischen Pfannkuchen aus Mungobohnen, wahlweise mit Fleisch oder vegan. ARCHE Kimchi kann auch direkt ohne weitere Verarbeitung aus dem Glas genossen werden.

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Nährwerte pro 100g:
Energie	173kj|41kcal
Fett	<0,5g
davon gesättigte Fettsäuren	<0,1g
Kohlenhydrate	8,7g
davon Zucker	1,4g
Eiweiß	1,4g
Salz	2,0g

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Abtropfgewicht: 240g
Gesamtfüllgewicht: 270g

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Herkunftsland: Deutschland
ÖKO-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

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Inverkehrbringer: ARCHE Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a , D-40721 Hilden

ARCHE Kimchi aus Weißkohl, Möhren, Zwiebeln und Gewürzen schmeckt würzig, pikant und frisch. Es ist eine vielfältige Beilage in Suppen, Wraps oder Bowls sowie in koreanischen Pfannkuchen aus Mungobohnen, wahlweise mit Fleisch oder vegan. Für die Vorratshaltung geeignet - pasteurisiert und vor dem Öffnen ungekühlt lange haltbar. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.