Die Konservenfabrik Chancerelle wurde 1853 in Douarnenez gegründet. Heute ist sie die älteste Sardinen-Konservenfabrik der Welt, die noch in Betrieb ist. Das Wissen rund um das Thema Fisch wurde von Generation zu Generation weitergegeben – so vereinen sich bei der Herstellung traditionelle Methoden mit modernen Verfahren.

Diese Sardinen stammen aus einer nachhaltigen Fischerei in der Bretagne, Frankreich. Sie werden mit Hilfe von Reusen gefangen, einer traditionellen Technik, die sicherstellt, dass der Meeresboden nicht beschädigt wird und die Artenvielfalt in den französischen Gewässern erhalten bleibt. Sie können die Sardinen direkt aus der Dose verzehren oder auf Toast oder Crackern servieren. Nach dem Verzehr können Sie die Tomatensauce in einer Pasta-Sauce verwenden oder als Dip zu Brot servieren.