Reserva La Mancha DO - Rodela

Der Reserva La Mancha aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha präsentiert sich im Glas in strahlendem Rubinrot. Hält man das Glas leicht schräg, ist am Rand ein Übergang der Weinfarbe zu Granatrot sichtbar. Dieser sortenreine spanische Wein offenbart im Glas wunderbar komplexe Aromen von Maulbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Zudem gesellen sich Nuancen weiterer Früchte hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Rodela ist perfekt für Weingenießer, die am liebsten extrem trocken genießen. Der Reserva La Mancha kommt dem sehr nahe, da er mit lediglich 0,7 Gramm Restzucker vergoren wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgewogenen Rotweins schön seidig. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure wirkt der Reserva La Mancha am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gereiften Rotweins aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha überzeugt schließlich mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Reserva La Mancha von Rodela

Die Grundlage für den balancierten Reserva La Mancha aus Kastilien - La Mancha bilden Trauben der Rebsorte Tempranillo. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der Reserva La Mancha die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Rodela Reserva La Mancha

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Thai-Gurkensalat oder mit Couscous und Aprikosen gefüllten roten Zwiebeln.

Hersteller: Rodela
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha (ES)
Ausbau: Edelstahltank
Aroma: Beerenobst