El Pedal Tempranillo Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Im Glas präsentiert sich der El Pedal Tempranillo Rioja Alta von Finca La Emperatriz in einem strahlenden rubinrot. Nach etwas Zeit im Glas entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich intensive Aromen von Pflaume, Heidelbeere, Schwarzkirsche und Schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen.

Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Ausführungen abhebt und so begeistert dieser Spanier natürlich mit einer feinen Balance, trotz seiner Trockenheit. Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Das Finale dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, überzeugt abschließend mit einem angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Finca La Emperatriz El Pedal Tempranillo Rioja Alta

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, nämlich Tempranillo. Für diesen hervorragend ausgewogenen reinsortigen Wein von Finca La Emperatriz wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt die Sortierung und schonende Zerkleinerung. Im Anschluss findet die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach der Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den El Pedal Tempranillo Rioja Alta von Finca La Emperatriz

Dieser Spanier sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Hersteller: Finca La Emperatriz
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Rioja (ES)
Ausbau: Edelstahltank
Aroma: Beerenobst, Steinobst

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