Iska Gourmet Cocktail-Kirschen rot entsteint ohne Stiel 1 Glas 770g ATG 420g

Produktkennzeichnung:

• Die Cocktailkirsche oder Belegkirsche, im Englischen Maraschino Cherry, deshalb als Entlehnung im Deutschen auch Maraschino-Kirsche, ist eine eingelegte Kirsche. Für Cocktails entdeckt und nicht mehr wegzudenken.
• Die ursprünglichen Cocktail-Kirschen kommen aus Kroatien aus der Gegend von Zadar. Die dort angebauten Maraska-Kirschen sind im Vergleich zur Amarena-Kirsche kleine, harte Sauerkirschen, aus denen auch der Maraschino-Likör hergestellt wird.
• Die Cocktail-Kirschen sind nicht nur eine geschmackliche Verfeinerung von Cocktails, Drinks, Nachspeisen, Torten, sondern auch einfach in einem Glas Wasser mit einem Eiswürfel und einem Spritzer Zitrone ein Genuss.
• Die Cocktail-Kirsche gehört wie die Amarena-Kirsche und die Maraska-Kirschen zu den beliebtesten Sauerkirscharten aus Italien. Egal für welche sie sich entscheiden, zaubern Sie italienisches Lebensgefühl nach Hause.

Wissenswertes:

Die Kirsche wird entsteint und anschließend in Glucose-Fructose-Sirup eingelegt. Dadurch verliert sie sowohl ihren Kirschgeschmack als auch ihre Farbe.
Nach der Kandierung wird sie mit Farb- und Konservierungsstoffen behandelt, so dass sie die typische grellrote Farbe erhält und zugleich leicht durchsichtig wirkt.
Die Cocktail-Kirschen sind alkoholfrei.
Als Farbstoff findet häufig Erythrosin (E127) Verwendung.

Die Cocktail-Kirsche, eingelegte Oliven und andere eingelegte Dinge ermöglichen es den Gastronomen und Barkeepern ganzjährig Produkte zu kreieren und unabhängig vom Frische zu sein.
Der Siegeszug der Cocktail-Kirsche begann Ende des 19. Jahrhunderts.

Cocktail-Kirschen-Rezept:

Cocktail Manhattan:

• 3 Eiswürfel,
• 4 cl Whisky,
• 2 cl Martini Rosso,
• Angostura,
• 1 Cocktail-Kirsche

• Für den Cocktail Manhattan Eiswürfel in ein Rührglas geben.
• Whisky und Martini rosso darüber gießen.
• Manhattan mit einem Spritzer Angostura aromatisieren. Mit einem Löffel verrühren.
• Manhattan durch ein Barsieb in ein Cocktail Glas gießen.
• Mit einer Cocktail Kirsche dekorieren.

Nährwertangaben:

Inhaltsstoffe:

kandierte Kirschen (Kirschen, Zucker), Zucker,
Glocose-Fructose-Sirup, Fruchtextrakt, Aroma
Säuerungsmittel: Citronensäure
Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat,Natriummetabisulfit
Farbstoff: Erythrosin