Goslings Black Seal 151 PROOF Bermuda Black Rum 75,5% Vol. 0,7l

Die 151 Proof, ein bemerkenswerter Rum von Goslings, besticht durch ihre intensive, bernsteinfarbige Erscheinung. Diese Spirituose zeigt sich in einem leuchtenden Farbspiel, welches die Augen erfreut und Vorfreude weckt. In der Nase entfaltet sie Aromen von kräftigem Karamell, gebrannten Mandeln und einer sanften Vanillenote. Würzige Noten von Zimt und frisch geriebener Muskatnuss geben der Komposition eine interessante Tiefe. Am Gaumen verwöhnt die 151 Proof mit einer vollmundigen Textur und einer spannenden Balance aus süßen und würzigen Klängen. Die alkoholische Kraft wird von feinen Anklängen tropischer Früchte umspielt, was das Geschmackserlebnis absolut unvergesslich macht. Ein Hauch von Rauch ergänzt die komplexe Aromatik und rundet diese exquisite Spirituose perfekt ab.

Herstellung des 151 Proof von Goslings

Die Herstellung der 151 Proof erfolgt in einem aufwändigen Verfahren, das höchstes handwerkliches Können erfordert. Der Rum wird aus feinstem Zuckerrohrsaft gewonnen, der reich an natürlichen Aromen ist. Die Zutaten für diesen besonderen Rum sind:

1. • Zuckerrohre aus sorgfältig ausgewählten Plantagen
   • Reines Wasser aus natürlichen Quellen
   • Ein einzigartiger Hefestamm, der die Fermentation anregt

Nach der Ernte erfolgt die Verarbeitung des Zuckerrohrs, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation. Durch die Destillation in traditionellen Kupferkesseln entfaltet der Rum seine charakteristischen Aromen. Die Reifung erfolgt in sorgfältig ausgewählten Fässern, meist aus Eiche, um die aromatische Tiefe und Komplexität zu intensivieren. Die Kombination aus hoher Alkoholkonzentration und sorgfältiger Lagerung resultiert in einem kraftvollen und dennoch geschmacklich ausgewogenen Rum.

Genussempfehlungen zum 151 Proof von Goslings

Die 151 Proof eignet sich hervorragend zum Mixen von Cocktails ebenso wie zum puren Genuss. Sie passt besonders gut zu:

• Gegrilltem Obst wie Ananas und Pfirsichen
• Feinen Schokoladendesserts mit einem Hauch von Meersalz
• Cocktailklassikern wie dem Mai Tai oder Zombie
• Kräftigen Käsevariationen, die mit fruchtigem Chutney serviert werden

Für ein besonderes Cocktail-Erlebnis, probieren Sie die 151 Proof in einem Tiki Drink. Mischen Sie dazu:

1. 40 ml 151 Proof
2. 20 ml Limettensaft
3. 20 ml Orgeat-Sirup
4. 10 ml Grenadine
5. 20 ml Ananassaft

Schütteln Sie alle Zutaten mit Eis und servieren Sie den Cocktail in einem gekühlten Glas. Garnieren Sie das Getränk mit einer Ananasscheibe und einem frischen Minzblatt. Die kräftigen Noten des Rums harmonieren hervorragend mit der Süße des Sirups und der Säure des Limettensafts.

Gosling Black Seal 151 Proof Rum

Reich und weich mit vollem Körper, BLACK SEAL ist ein legendärer Rum aus der Gosling Brothers Destillerie auf den Bermudas. Das Rezept dazu ist ein wohlgehütetes Geheimnis der Familie, die es über Generationen von einer verantwortungsvollen Hand in die nächste gegeben hat.
Der Dark 'N' Stormy-Cocktail ist ein weltweit bekannter, urheberrechtlich geschützter Name für einen Cocktail, der bei Gosling ins Leben gerufen wurde. Die Zahl 151 im Namen des Rums bezieht sich auf die amerikanische Alkoholstärke PROOF, die 75,5%Vol. entspricht. Und weil dieser legendäre Rum einen solch hohen Alkoholanteil hat, sollte man ihn sehr sparsam und verantwortungsbewusst verwenden. Gosling Black Seal schmeckt am besten verdünnt und warm als Grog oder als Cocktail.

Ursprünglich wurde Gosling Black Seal 151 Proof Rum Old Rum genannt und nur aus Eichenfässern abgefüllt. Aber nach dem Ersten Weltkrieg verkaufte man Black Seal auch in Champagnerflaschen, weil es zu der Zeit die am meisten verbreitete Flasche war. Der Korken wurde mit schwarzem Wachs versiegelt, deshalb erhielt er auch seinen bis heute währenden Namen Black Seal.

Rechtlicher Hinweis

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Inverkehrbringer: Gosling Brothers, Ltd, Hamilton, Bermuda

Der Goslings Black Seal 151 Proof ist ein kraftvoller und charakterstarker Overproof-Rum aus Bermuda, der mit seinem 75,5 % Vol. Alkoholgehalt zu den stärksten Rums der Welt zählt. Hergestellt von der traditionsreichen Goslings Destillerie, die für ihren unverwechselbaren Bermuda-Rum bekannt ist, überzeugt dieser dunkle Rum mit intensiven Aromen und einer einzigartigen Tiefe.

Sein geheimer Blend aus sorgfältig gereiften Rums entwickelt eine faszinierende Kombination aus süßen, würzigen und rauchigen Noten. Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts wird er vor allem als Zutat für Cocktails und Tiki-Drinks verwendet, eignet sich aber auch zum Flambieren oder für außergewöhnliche Dessertkreationen. Sein voller Körper und seine komplexen Aromen machen ihn zu einem Favoriten unter Barkeepern und Rum-Kennern.


- 92 POINTS/GREAT VALUE Ultimate Spirits Challenge 2021

Farbe: Tiefes Mahagoni mit rötlichen Reflexen.
Nase: Intensive Aromen von Karamell, dunkler Schokolade, Vanille und geröstetem Holz.
Geschmack: Kräftig und vollmundig mit Noten von Melasse, Gewürzen, Espresso und feiner Rauchnote.
Abgang: Extrem langanhaltend, warm und würzig mit einer leicht süßen Note.

Aufgrund seines hohen Alkoholgehalts ist der Goslings Black Seal 151 Proof nicht für den puren Genuss gedacht, sondern eignet sich hervorragend für kraftvolle Cocktails wie den Zombie, Mai Tai oder Planter’s Punch. Er kann auch als Float auf Cocktails verwendet werden, um ihnen zusätzliche Tiefe zu verleihen. In der Küche eignet er sich ideal zum Flambieren von Desserts oder zum Verfeinern von Saucen. Ein echter Hochprozentiger für erfahrene Genießer und Barkeeper, die einen intensiven und aromatischen Rum suchen.

Hergestellt wird der Rum aus verschiedenen Sorten, die sowohl in Pot Stills als auch im Column Stills destilliert wurden.
Der Goslings Black Seal 151 PROOF Bermuda Black Rum reift 3 Jahr in Eichenfässern.

Farbe: Tiefes Bernstein.
Nase: Vanille, Karamell, Kaffee, fruchtige Klänge.
Geschmack: Süße Noten, fruchtig, Vanille, Karamell, reife Beeren.
Abgang: Lang anhaltend, weich.

Empfohlen wird der Rum "on the rocks" oder mit Soda.

Vertrieb/Importeur: Castle Brands Spirits Company, Beacon Mall, Sandyford, Dublin 18, Irland
Marke: Gosling's Rum
Alkoholgehalt: 75,5% vol.