Cape Herb and Spice Curry Tikka Tandoori Gewürzmischung 100g

Cape Herb and Spice Curry Tikka Tandoori Gewürzmischung 100g

Diese Gewürzmischung ist ein Muss für alle, die Zuhause gern indisch kochen. Sie hat ihren Namen vom traditionellen Tandoor-Backofen, der mit Holzkohle befeuert wird. Tikka Tandoori wird überwiegend zum Würzen von Hühnchen verwendet. Die Basis der Gewürzmischung ist Paprika, die dem Fleisch auch die typisch leuchtend orange Farbe verleiht. Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer und gemahlener Koriander sorgen für eine gekonnte Würze, die mit Chili, Zimt und Kreuzkümmel raffiniert abgerundet wird. Die Gewürzmischung kann direkt auf das Fleisch gegeben werden, sie eignet sich aber auch zum Würzen einer Marinade.

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Cape Herb & Spice Curry Tikka Tandoori 100g 

Typisch indische Gewürzmischung mit Paprika, Ingwer und Koriander, um feinstes Tandoori Hähnchen zuzubereiten.

Tikka Tandoori Curry 

Gewürzzubereitung für indische Gerichte, die traditionell im Tandoor Ofen (ein mit Holzkohle beheizter Backofen) zubereitet werden.

Geeignet auch als Zutat für Marinaden, z.B. mit Joghurt vermischt, in die das Fleisch eingelegt wird.

Gibt den Speisen eine kräftige, orangerote Farbe und ist würzig im Geschmack.

 

Tikka Masala, bekannt als „Anglo-Indische Weiterentwicklung“, wurde von den Briten auf der Grundlage eines typischen Geschmacksprofils der indischen Küche entwickelt. Dieses Curry wird normalerweise aus gebratenen Hähnchenstücken zubereitet, die in einer cremigen Joghurt-Gewürz-Mischung langsam gegart werden.