Fuchs Professional Lorbeerblätter herb würzigen leicht bitter 150g

Fuchs Professional Lorbeerblätter herb würzigen leicht bitter 150g

Lorbeer braucht ein wenig Zeit, um sich richtig zu entfalten ist aber ein idealen Küchengewürz für alles, das einen herb-würzigen und leicht bitteren Geschmack.

Fuchs GmbH & Co. KG
Industriestraße 25
49201 Dissen a.T.W., Deutschland

Name	Fuchs Lorbeerblätter 150g
Gewicht	150g
Zutaten	Lorbeerblätter
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Fuchs edle Gewürze
Adresse	D-49198 Dissen
Weitere Hinweise	Lorbeerblätter von ausgewählter Qualität und Güte schonend veredelt und getrocknet. Für Schmorgerichte, kräfitge Brühen, Kochfisch, Wild-, Fleisch- und Fischmarinaden, Sauerbraten, Saucen, Sauerkraut, Feischpasteten und -sülzen, eingelegtes Gemüse, Gurken und Oliven.

Lorbeerblätter sind frisch geerntet ausgesprochen bitter. Nach dem Trocknen tritt ein typisch würziger, stark aromatischer und leicht bitterer Geschmack in den Vordergrund. Da ihr Aroma nur langsam auf das jeweilige Gericht übergeht, sollten Lorbeerblätter mitgekocht werden oder bei kalten Speisen lange durchziehen können. Lorbeerblätter gehören zu großen Braten und allen dunklen Bratensaucen, Ragouts, Gulasch, derben Eintöpfen und deftige Suppen, Wild, Rotkohl und zu deftigen Kartoffelgerichten. Zudem verträgt alles Saure auch Lorbeergeschmack: Fleischbeizen wie zum Sauerbraten, Fleischsülzen und Sülzkoteletts, Fischmarinaden, Sauerkraut, eingelegte Rote Bete, Gurken, Mixed Pickles sowie Bismarckhering und Matjes.