Rapunzel 305557, Kokosöl, Glasflasche, Backen, 702 kcal, 68,5 g, 7,2 g

Marke zollrechtliche Herkunft
Rapunzel Sri Lanka (LK)
Ursprungsländer der Hauptzutaten
Sri Lanka
Zutaten
Kokosnuss *
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Allgemeines
100% reiner Kokosgeschmack - das Mus aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich wunderbar vielseitig in der kreativen Küche verwenden und bietet eine herrlich aromatische Kokosnote. Da wir auf Zusatzstoffe verzichten, kann sich Kokosfett absetzten. Ab ca. 25 ° C wird das Mus / verflüssigt sich. Vor Gebrauch daher kurz im Wasserbad erwärmen und gut verrühren.
Herstellen
Die Kokosnüsse werden von ihrer Faserhülle befreit, geöffnet und das weiße Fruchtfleisch herausgelöst. Dieses wird anschließend gewaschen, blanchiert, geraspelt und getrocknet. Danach folgt die Vermahlung der Kokosraspel in 2 Schritten. Der zweite Vermahlungsschritt über eine Kolloidmühle sorgt dafür, dass eine homogene, feines und pastöses Mus entsteht. Zum Schluss wird das Mus in Gläser abgefüllt, mit dem Deckel und einer Siegelfolie verschlossen und verpackt.
Verwendung
zur Verfeinerung von asiatischen Gerichten, zum Backen, als Brotaufstrich, als Grundlage für Saucen und Suppen, zur Zubereitung von Smoothies und zur Herstellung von Desserts
Allergiehinweise
nicht enthalten : Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Cashewnuss, Dinkel, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Glutamat, Hafer, Haselnuss, Hefe, Huhn, Kakao , Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Macadamianuss, Mais, Mandeln, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Rind, Roggen, Schwein, Walnuss, Weizen, Zimt
nein : Schwefeldioxid und Sulfite> 10mg / kg
Diäthinweise
veganvegetarisch
Qualität
Qualität, Anteil an -Zutaten:  100%
Staatliche Siegel:  EU -Logo
Öko-Kontrollstelle:  LK-BIO-149
Welcher Standard wird erfüllt:  EWG 834/2007 Norm
Angaben zu LMIV
Bezeichnung des Lebensmittels:  Kokosmus
Inverkehrbringer:  Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 LegauSaisonartikel:  nein
Gesüßt:  ja
Triebmittel vorhanden:  nein
Rechtlicher Status:  Lebensmittel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal:  2893 kJ / 702 kcal
Fett:  68,50 g
davon gesättigte Fettsäuren:  64,50 g
Kohlenhydrate:  8,5 g
davon Zucker:  7,2 g
Ballaststoffe:  11,9 g
Eiweiß:  7,00 g
Salz:  0,090 g

Typ:

Kokosöl

Spendertyp:

Glasflasche

Beste Verwendung:

Backen

Brennwert (pro 100 g):

702 kcal

Fettgehalt (pro 100g):

68,5 g

Zuckergehalt (pro 100g):

7,2 g

Ballaststoffgehalt (pro 100 g):

11,9 g

Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):

8,5 g

Gehalt an gesättigten Fettsäuren (pro 100g):

64,5 g

Gewicht:

215 g

Menge pro Packung:

1 Stück(e)

Rapunzel Kokosmus mit einzigartigem, vollen Geschmack. Das Mus wird aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss schonend hergestellt und ist durch diese schonende Zubereitung ein unvergessliches, veganes Geschmackserlebnis.

BIO-
LK-BIO-149

Herkunft
Sri Lanka

Hinweise
Kühl und trocken lagern
Verwendung: Vielseitige Verwendung, ob zu asiatischen Gerichten, Backen, Kochen oder als Brotaufstrich

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Kokosmus

Lieferumfang
Glas 215g

100% purer Kokosgeschmack - das Mus aus dem vermahlenen Fruchtfleisch der Kokosnuss lässt sich wunderbar vielseitig in der kreativen Küche verwenden und gibt Ihren Speisen eine herrlich aromatische Kokosnote. Da wir auf Zusatzstoffe verzichten, kann sich Kokosfett absetzen. Ab ca. 25°C wird das Mus weich bzw. verflüssigt sich. Vor Gebrauch daher kurz im Wasserbad erwärmen und gut verrühren.