Barilla La Collezione Castellane Pasta aus Hartweizengriess 500g

Castellane passen ganz besonders gut auch zu traditionellen Speisen: Aus Apulien kommt zum Beispiel ein altes Rezept, bei dem das superzarte Fleisch von Scampis durch die Zugabe von Ingwer mit einer exotischen Note bereichert wird. Im Sommer präsentieren sich Castellane in leichteren Gerichten, beispielsweise in einer duftenden und ebenso leckeren Kombination mit Blumenkohl für eine ganz in Weiß gehaltene Optik.

Jede Epoche liefert der Pasta-Kultur ihren eigenen Beitrag: 1987 entstand die Sorte Castellane, der das meisterhafte Können des Pastaerzeugers Carlo Moro aus Parma zugrunde liegt.
Die Inspiration für dieses originelle, innovative Pastaformat, lieferte die Form der Röcke der einstigen Burgfrauen (auf ital. "Castellane").
Die raffinierten Castellane sind ebenso eine moderne Weiterentwicklung der Conchiglie: innen hohl und mit gerillter Oberfläche.