Info: Schmackhaftes Gemüse mit zarten, weißen, kräftigen Stielen und gekrausten, grünen Blättern. Kurze Entwicklungszeit (80 – 90 Tage von Aussaat bis Ernte). Sehr ertragreich. Die Stiele können wie Spargel, die Blätter wie Spinat gekocht oder gedünstet werden. Kurze Garzeit.

Pflege: Aussaat 2 – 3 cm tief in Reihen mit 40 cm Abstand, mit Erde abdecken und feucht halten. Kräftige Keimlinge von April – August auf 25 cm Abstand vereinzeln. Liebt sonnigen bis halbschattigen Standort und humosen, tief gelockerten Gartenboden, sandige und schwere Böden sind ungeeignet. Regelmäßige Wasser- und Stickstoffgaben fördern die Entwicklung.

Gärtnertipp: Immer erst die äußeren Blätter ernten, damit sich die inneren entwickeln können.

Aussaat:

April – August

ins Freiland

Keimung:

10 – 15 Tage

bei 15 – 20 °C

Ernte:

Juli – Oktober

abhängig vom

Aussaattermin

Schmackhaftes Gemüse mit zarten, weißen, kräftigen Stielen und gekrausten, grünen Blättern
n.a.