Ein hervorragendes Gewürz mit echtem italienischen weißen Trüffel (Tuber magnatum Pico).

Ausgezeichnete Creme für warme Gerichte: Pasta, Risotto, Gnocchi, Ravioli, Tortelli, Eier- und Fleischgerichte.

Seit 1975 trägt Tartuflanghe zur Entwicklung der zeitgenössischen gastronomischen Kreativität bei.

Seine Wurzeln in Alba haben es dem Unternehmen ermöglicht, Trüffel und viele andere Produkte in neuen Formen, Kontexten und Verwendungsmöglichkeiten vorzustellen.

Eine Geschichte der Leidenschaft, die ein Produkt für wenige in ein Produkt verwandelt hat, das von allen genossen und verwendet werden kann, für alle Gelegenheiten, von raffinierten Gourmetgerichten bis hin zu einfachen Momenten des Genusses.

Spezifikationsblatt

Produkt	Tartuflanghe weiße Trüffel Creme Creme vom weißen Trüffel Tuber magnatum Pico, 90g
Aufbewahrung	vor Licht und Hitze schützen Nach Öffnung im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und binnen 3 Tagen aufbrauchen
Verpackung	Glas
Haltbarkeit	MHD 18 Monate
Gewicht	90g
Zutaten	Milch Sahne wei...

Tartuflanghe - Creme mit weißem Trüffel - 90 g

Name: Tartuflanghe - Creme mit weißem Trüffel - 90 g
Brand: Tartuflanghe
SKU: 320541444

Alle Preise inkl. MwSt.

Informationen zur Produktsicherheit:

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Ein hervorragendes Gewürz mit echtem italienischen weißen Trüffel (Tuber magnatum Pico).

Ausgezeichnete Creme für warme Gerichte: Pasta, Risotto, Gnocchi, Ravioli, Tortelli, Eier- und Fleischgerichte.

Seit 1975 trägt Tartuflanghe zur Entwicklung der zeitgenössischen gastronomischen Kreativität bei.

Seine Wurzeln in Alba haben es dem Unternehmen ermöglicht, Trüffel und viele andere Produkte in neuen Formen, Kontexten und Verwendungsmöglichkeiten vorzustellen.

Spezifikationsblatt

Produkt	Tartuflanghe weiße Trüffel Creme Creme vom weißen Trüffel Tuber magnatum Pico, 90g
Aufbewahrung	vor Licht und Hitze schützen Nach Öffnung im Kühlschrank bei +4°C aufbewahren und binnen 3 Tagen aufbrauchen
Verpackung	Glas
Haltbarkeit	MHD 18 Monate
Gewicht	90g
Zutaten	Milch Sahne weisser Trüffel aus Alba (Tuber magnatum Pico) 7,5% Butter Weizenmehl Maisstärke Salz Pfeffer Muskatnuss Aromen
Allergene	Milch und glutenhaltiges Getreide
Nährwert pro 100g
Energie	Kcal 171/ KJ 707
Salz	0,47g
Fett gesättigte.Fettsäureng	14 g 8,7 g
Proteine/Eiweiss	3,1 g
Kohlenhydrate davon Zucker	7,7 g 3,9 g

Eigenschaften

Der "Tuber Magnatum Pico" gilt unter Kennern als Piemont-Trüffel und ist die in Italien am meisten geschätzte Trüffelart.

Hierzulande verwendet man sie für Nudel- oder Reisgerichte, um Speisen eine extravagante Note zu geben. Sie können diesen Trüffel in rohem Zustand fein gehobelt oder geraspelt verwenden, um Ihren Speisen das gewisse Etwas zu verleihen.

Bestechend ist der sehr aromatische Geschmack der Knolle,der an Knoblauch oder Bärlauch, Schalotten oder Käse erinnert.

Trüffel sind wohl die begehrtesten Pilze der Welt. Seit Jahrhunderten beschränken sich die Werkzeuge des Trifolao (Trüffelsucher) auf ein Minimum. Ein Stock und eine kleine Hacke zum vorsichtigen Graben und der Hund, der mit seiner Schnauze Trüffel aufspürt. Zwar wurden einst auch Schweine eingesetzt, da diese auch einen hervorragenden Geruchssinn haben, aber Schweine verspeisen die Trüffel mit Vorliebe.

Ausgezeichnet als Aufstrich auf getoastetem Brot, zum Würzen von Hauptgerichten jeglicher Art oder als leckeres Hauptgericht.

Vinusta empfiehlt zu Pasta- oder Nudelgerichteneinen leichten Weissburgunder mit nussigem Geschmack in Barriquefässern gereift. Zu Risotto hingegen einen leichten Rotwein, wie die Barbera Sorten, die an reife Sauerkirschen und Brombeeren erinnern. Zu kräftige Rotweine überdecken das Trüffelaroma!

Zutatenverzeichnis: MILCH, BROT, weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 7,5%, BUTTER, Reismehl, Maisstärke, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen. GLUTENFREI
Nährwertdeklaration: Nahrwertdeklaration fur 100 g: Energie 707 kJ / 171 Kcal, Fett 0,4 g davon gesattigte Fettsauren 8,7 g, Kohlenhydrate 7,7 g davon Zucker 3,9 g, EiweiB 3,1 g, Salz 0,47 g
Gewicht: 90 g
Lebensmittelunternehmen: Tartuflanghe Srl - Loc. Catena Rossa 7, 12040 - Piobesi d’Alba (CN)
Verkehrsbezeichnung: Creme mit weißem Trüffel
Hersteller: Tartuflanghe
Herstellernummer: TL02SU005
EAN: 8010939404376

Zutatenverzeichnis: MILCH, BROT, weißer Trüffel (Tuber magnatum Pico) 7,5%, BUTTER, Reismehl, Maisstärke, Salz, Pfeffer, natürliche Aromen. GLUTENFREI
Nährwertdeklaration: Nahrwertdeklaration fur 100 g: Energie 707 kJ / 171 Kcal, Fett 0,4 g davon gesattigte Fettsauren 8,7 g, Kohlenhydrate 7,7 g davon Zucker 3,9 g, EiweiB 3,1 g, Salz 0,47 g
Gewicht: 90 g
Lebensmittelunternehmen: Tartuflanghe Srl - Loc. Catena Rossa 7, 12040 - Piobesi d’Alba (CN)
Verkehrsbezeichnung: Creme mit weißem Trüffel
Hersteller: Tartuflanghe
Herstellernummer: TL02SU005
EAN: 8010939404376

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