Veuve Clicquot Champagne DEMI-SEC 12% Vol. 0,75l

Der Moet Hennessy Champagne Cuvée präsentiert sich in einem brillanten Weiß, wie für Champagner typisch. Die harmonische Mischung der Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir verleiht diesem Schaumwein seine besondere Farbintensität. Im Glas entfaltet der Moet Hennessy Champagne Cuvée ein faszinierendes Bouquet, das mit süßen und fruchtigen Noten begeistert. Typisch für einen hochwertigen Champagner sind die Aromen von Honig, kandierten Früchten und saftigem Pfirsich, die sich elegant zu einem ansprechenden Gesamtbild verbinden. Die verlockenden Duftnuancen wirken einladend und machen Lust auf den nächsten Schluck.

Der Geschmack des Moet Hennessy Champagne Cuvée besticht durch seine fein abgestimmte Demi-sec Süße, die als Medium Dry klassifiziert ist. Diese Geschmacksrichtung, auch als Abboccato oder Semi-Seco bekannt, sorgt für ein balanciertes Süße-Säure-Spiel, das viele Genießer anspricht. Der Champagner zeigt sich lebendig und mild zugleich, mit einer cremigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Dank der besonderen Kombination aus Frische und zarten Fruchtnoten entsteht ein unvergessliches Trinkvergnügen.

Die wichtigsten Merkmale der Aromen und Geschmackskomposition im Überblick:

1. • Honig: Verleiht dem Champagner eine süße, warme Note und sorgt für Tiefe und Komplexität.
   • Kandierte Früchte:bringen Fruchtigkeit und eine seidige Süße, die den Schaumwein lebhafter wirken lassen.
   • Pfirsich: Gibt dem Wein eine frische, fruchtige Klarheit, die das Bouquet prägt.
   • Demi-sec Stil: Die mittlere Süße harmoniert perfekt mit der natürlichen Säure und macht den Schaumwein besonders zugänglich.
   • Rebsortenvielfalt: Die Cuvée mit Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir sorgt für Balance, Struktur und aromatische Vielfalt.

Vinifikation des Moet Hennessy Champagne Cuvée

Der Moet Hennessy Champagne Cuvée stammt aus der renommierten Region Champagne in Frankreich. Das Klima und die kalkhaltigen Böden dieser Lage bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Nach der selektiven Lese gelangen die Trauben zunächst zur schonenden Pressung. Dabei wird nur der feine Most verwendet, der die charakteristische Frische und Eleganz bewahrt.

Die Vinifikation des Moet Hennessy Champagne Cuvée erfolgt traditionell nach dem Méthode Champenoise. Das bedeutet, die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wodurch die feine Perlage entsteht. Während der Lagerung auf der Hefe entwickeln sich die typischen Aromen von Honig und kandierten Früchten. Der Ausbau des Schaumweins erfolgt in temperierten Kellern, um die Frische zu bewahren und die perfekte Balance zwischen Frucht und Säure zu erreichen. Die Dosage wird gezielt auf einen Demi-sec Stil abgestimmt, der dem Champagner seine angenehme Süße verleiht.

Speiseempfehlungen zum Moet Hennessy Champagne Cuvée

Der Moet Hennessy Champagne Cuvée ist ein vielseitiger Begleiter zu kulinarischen Genüssen. Seine lebendige Art und der halbtrockene Charakter machen ihn besonders schmackhaft zu Speisen, die eine milde Süße erfordern oder reich an Aromen sind. Durch seine ausgewogene Struktur passt er sowohl zu herzhaften Gerichten als auch zu delikaten Desserts. Hier einige Empfehlungen, die den Genuss dieses Champagners perfekt ergänzen:

• Geräucherter Lachs auf dunklem Bauernbrot mit einem Hauch Frischkäse
• Jakobsmuscheln in Butter gebraten, serviert mit einem Zitronen-Honig-Dip
• Comté- oder Gruyère-Käse als geschmackvoller Snack
• Gefüllte Champignons mit einer feinen Frischkäse-Walnuss-Füllung
• Pfirsich- und Aprikosendessert mit leichten Vanillenoten
• Blätterteigtäschchen mit Mandeln und kandierten Früchten

Durch seine feine Perlage und die ansprechende Balance von Aromen und Süße bringt der Moet Hennessy Champagne Cuvée Genussmomente der besonderen Art. Ob als Aperitif, zum festlichen Anlass oder zu einem eleganten Dinner – dieser Schaumwein überzeugt durch seine stilvolle Eleganz und seinen unverwechselbaren Charakter. Er lädt ein, die Sinne zu verzaubern und trägt zu unvergesslichen Stunden bei.

Veuve Clicquot Champagne VCP Demi-sec, À Reims France - 750ml

Der Demi-Sec ist wahrscheinlich der „Klassiker“ des Hauses Veuve Clicquot: Vom 18. und bis zu Beginn des 19. Jahrhunderts dominierte eine Präferenz für süssere Champagner. Assemblage Der im Demi-Sec dominierende Pinot Noir verleiht dem Champagner seine Grundsstruktur. Da bei dieser Qualität besonderer Wert auf fruchtige Noten gelegt wird, ist der Anteil an Pinot Meunier höher als etwa beim Veuve Clicquot Brut Yellow Label. Vollkommen wird die Assemblage durch den Chardonnay, der für Frische und Finesse sorgt. Aussehen Schöne gelbe Farbe mit intensivem Goldglanz. Nase In der intensiven Nase geben reife Früchte (kandierte Früchte, Obstlikör) sowie ein Hauch von geröstetem Brot und Hefegebäck den Ton an. Gaumen Im Mund zeigt er sich rund und weich, wobei jedoch eine Spur sehr milder Säure für angenehme Frische sorgt. Auch hier ist das Aroma reifer Früchte ausgeprägt. Nach zusätzlicher Kellerreifung (zwei bis drei Jahre, bzw. länger bei geeigneten Lagerbedingungen), entwickelt der Demi-Sec noch intensivere Noten von gebrannten Mandeln und Toast.

Veuve Clicquot Demi-Sec Champagner

Veuve Clicquot Demi-Sec verbindet reife Frucht mit einer runden, seidig wirkenden Stilistik. Die Cuvée reift drei Jahre in den Kreidekellern der Maison und erhält durch eine Dosage von 45 g/l ihre charakteristische Balance aus Süße und Frische.

Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay

Die Assemblage besteht aus 50 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier und 20 % Chardonnay. Bis zu 45 % Reserveweine tragen zur stilistischen Konstanz bei. Pinot Noir gibt Struktur, der erhöhte Meunier-Anteil betont die Frucht und Chardonnay ergänzt Finesse.

Goldene Farbe und reife Frucht

Im Glas zeigt sich der Champagner tiefgolden mit gleichmäßiger Perlage. Aprikose und Pfirsich treffen auf tropische sowie kandierte Früchte wie Zitrone, Orange und Ananas. Brioche, Milchgebäck und Tarte Tatin runden das aromatische Bild ab.

Zu Dessert und kräftigem Käse

Bei 8 bis 10 °C serviert passt der Demi-Sec zu Fruchtdesserts, Sorbet, Karamell- und Pralinendesserts sowie zu kräftigem Käse. Auch würzige, exotische Küche kann seine süße Frucht aufnehmen.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Schaumwein, Champagner
• Dosage: Demi-Sec, 45 g/l
• Herkunft: Champagne, Frankreich
• Rebsorten: 50 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay
• Jahrgang: ohne Jahrgang
• Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite

Das Haus wurde 1772 von Philippe Clicquot gegründet. Seit der Gründung der Marke Veuve Clicquot, hat sich das Haus auf die Herstellung von Champagner, basierend auf der Sorte Pinot Noir, spezialisiert.
Nur zwei Jahre nach der Heirat von Francois Clicquot und Barbe-Nicole Ponsardin, verstarb ihr Ehemann. Barbe-Nicole Clicquot übernahm daraufhin das Unternehmen ihres verstorbenen Mannes im Jahre 1810.

Im Jahr 1986 schloss sich Veuve Clicquot mit Louis Vuitton Moët Hennessey zusammen.
Heute ist Jacques Peters der Chef Winzer von Veuve Clicquot.
Das Motto des Unternehmens war damals so wie heute 'Only one quality – the finest'.

Veuve Clicquot Demi-Sec ist eine Hommage an den Geschmack des 19. Jahrhunderts. Der höhere Chardonnay-Anteil stärkt Süße und Seidigkeit.



Goldgelb im Glas mit einem schönen Glanz. Die Rebsorte Pinot Meunier bringt eine fruchtige Note in den Champagner. Durch den Chardonnay wird der Champagner nur noch verfeinert. Am Gaumen nach reifen Früchten, Zitrusfrüchten, Hefegebäck und leicht nach Gegrilltem. Lang anhaltend mit einer spürbaren Säure im Abgang.

Rebsorten: 45% Pinot Noir, 30-35% Meunier, 20-25% Chardonnay
Restzucker: 45 g/l
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Verschluss: Naturkork

Der Champagner kann als Aperitif gereicht werden oder auch zu Meeresfrüchten und Hartkäse.
Demi-Sec ist am besten, wenn er in einer Karaffe serviert wird – so können seine Aromen sich voll entfalten und entwickeln.

Vertrieb/Importeur: Veuve Cliquot Ponsardin, 12rue du Temple, 51100 Reims, Frankreich
Marke: Veuve Clicquot
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Allergene:
O (= Schwefeldioxid und Sulphite)

Veuve Clicquot ist seit 1772 das Symbol des Hauses.

Durch einen höheren Anteil an Pinot Meunier werden die fruchtigen Aromen stark betont

Im Glas zeigt sich ein zartes Butterblumengelb mit diamanten Reflexen

Das Bouquet präsentiert satte reife, exotische Früchte mit einem feinen Vanilletouch

 

Demi Sec hat einen hohen Anteil an Dosierlikör, dadurch wird eine liebliche Harmonie und Frische hervorgehoben. Der goldgelbe Champagner zeigt sich intensiv gekennzeichnet durch seine Aromapalette, welche unter anderem an reifes Obst und Hefegebäck erinnert.

Veuve Clicquot Demi Sec 0,75 lDer Veuve Clicquot Demi Sec ist ein halbtrockener Champagner aus dem zu den Grandes maisons gehörenden Hause Veuve Clicquot, das 1772 in Reims gegründet wurde und heute zu LVMH gehört. Benannt nach der geschäftstüchtigen Witwe des Firmengründers, Madame Cliquot, gehört Veuve Cliquot heute zu den bekanntesten Champagner-Häusern Frankreichs und verkauft etwa 10 Millionen Flaschen besten Champagner pro Jahr. Wurden früher praktisch alle Champagner als Demi Sec, also mit einem Restzuckergehalt zwischen 35 g und 50 g, verkauft, haben sich heute die Brut oder Extra Brut-Champagner allgemein durchgesetzt. Dennoch sind die halbtrockenen Champagner besonders bei Frauen beliebt, und auch Männer greifen gerne zu ihnen, insbesondere wenn sie als Begleiter zu Süßspeisen oder Desserts dienen sollen. Der Veuve Cliquot Demi Sec ist der beliebteste Demi Sec-Champagner überhaupt. Der Veuve Clicquot Demi Sec ist eine Cuvée aus allen drei in der Champagne zugelassenen Rebsorten (Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier), wobei der Chardonnay dominiert. Im Glas von goldgelber Farbe, entwickelt er eine feine Mousse und ein intensives Aroma nach Zitroen und Birnen, ergänzt von toastigen Noten hellen Brotes. Am Gaumen zeigen sich wiederum Zitrusfrüchte, die der deutlichen Süße dieses Champagners eine Frische mitgeben, die ihn zu einem perfekt ausgewogenen Geschmackserlebnis macht. Sie sorgt auch dafür, dass die fruchtigen Noten von der Süße nie überdeckt werden.

Diese 750ml Flasche Veuve Clicquot Demi Sec - Schaumwein , ist ein Schaumwein aus Champagne in Frankreich.