Ungava Canada Gin 43,1% Vol. 1l

Seinen Namen hat der Ungava Canada Gin von der gleichnamigen Halbinsel Ungava die zum Staat Quebec gehört. Das Wort „Ungava“ kommt aus der alten Inuit-Kultur und bedeutet „towards the open water“. Auch die Botanicals (u. a. Wachholder, Krähenbeeren und Porst) die im Ungava Canadian Premium Gin verwendet werden, kommen aus der arktischen Region. Doch wieso dieser Gin nach Kanada gekommen ist, hat folgenden Hintergrund: Trapper und Goldgräber haben in Kanada schon seit langer Zeit diesen Gin getrunken, da sie der Meinung sind, Gin hätte eine medizinische Wirkung auf sie.

Einige traditionelle Herstellungsmethoden für den Ungava Canada Gin wurden von den alten Inuit übernommen. Die Botanicals werden zuerst im Alkohol eingeweicht und nach der Destillation werden noch weitere Botanicals hinzugefügt.

Farbe: Gelb.
Nase: Frisch, blumig, Hauch von Wachholder.
Geschmack: Würzig, Noten von Pfeffer, Hauch von Safran.
Abgang: Lang anhaltend, herb, Wachholder, Noten von Zitrusfrüchten.

Mit raren Botanicals aus dem Norden Kanadas: Kanadischer Wacholder (Nordic Juniper), Arktischer Verschnitt (Arctic Blend), Grönländischer Porst (Labrador Tea), Schwarze Krähenbeere (Crowberry), Moltbeere (Cloudberry) und Wilde Hagebutte (Wild Rose Hip), von der hauptsächlich auch die gelbe Farbe kommt.

Aroma: angenehme Frische, floraler Charakter, Wachholder, Kräuter

Geschmack: sehr würzig, pfeffrig, nach Safran