Unser Reis stammt von einem Gut in der Lombardei in Norditalien. Die Umstellung des Betriebs auf Demeter-Landwirtschaft und der Aufbau der Reismühle in den 80er Jahren wurden intensiv von Hans Spielberger begleitet. Heute liefern mehrere Demeter-Landwirte ihren Reis an die Riseria. Verwenden Sie unseren Rundkornreis für Reis-Pfannen und -Aufläufe. Er schmeckt auch süß zubereitet.

Grundrezept:
Den Reis bitte vor dem Verwenden waschen. Anschließend in derdoppelten Menge Wasser etwas quellen lassen. Danach im leicht gesalzenenWasser einmal aufkochen und gut 40 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Lagerhinweise

Kühl und trocken lagern.