Übersetzt heißt Filini Fädchen. Diese Nudelform ist auch als Suppennudel bekannt und bei allen Altersgruppen gleich beliebt.
Extra dünn!
- Hartweizengrieß
- feine, dünne Fädchen
- optimale Mischung verschiedener italienischer Hartweizengrießsorten
- al dente-Biss
- hoher Glutengehalt
- behält die Form nach dem Kochen
Die klassischen Byodo Filini, semola eignen sich hervorragend als Suppeneinlage.Zutaten: 100% Hartweizengrieß** / Herkunft: italienische Landwirtschaft
Infos zur Herstellung
Mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener, r Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können.Die Pasta von Byodo wird bei 40 - 50 °C getrocknet.
Wussten Sie schon...?
Seit rund 20 Jahren bezieht Byodo den Hartweizengrieß für die Pasta aus Italien direkt von einer Erzeugerkooperative bestehend aus mehr als 13 Bauern. Während der Sitz der Kooperative in Norditalien in der Region Lombardia liegt, befinden sich die Anbauflächen der einzelnen Erzeuger in den Regionen Basilicata, Puglia, Lazio und Sicilia.Seit ein paar Jahren liegt die alleinige Pasta-Produktion ebenfalls in den Händen dieser Kooperative das ist einmalig auf dem gesamten Markt.Dass Nudeln nicht nur satt machen, sondern auch glücklich, fanden jetzt Ernährungswissenschaftler heraus. Der für unsere gute Laune entscheidende Stoff ist Serotonin. Die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln sind wichtig für dessen Bildung.Für 100 g Pasta rechnet man 1 Liter Wasser, welches in einem ausreichend großen Topf zum Kochen gebracht wird. Das Wasser wird gesalzen, ein Schuss Öl schützt vor allem flache, breite Nudeln vor dem Zusammenkleben.
Übersetzt heißen unsere -Filini „Fädchen“. Diese köstlich-feine Nudelform ist auch als Suppennudel bekannt und bei allen Altersgruppen gleich beliebt. Die klassischen Byodo Filini, semola eignen sich hervorragend als Suppeneinlage und für süße Nachspeisen.
Die Byodo Filini Suppennudeln, was übersetzt soviel wie "Fädchen" heißt, sind aufgrund ihrer speziellen Form die ideale Einlage für Suppen und Eintöpfe aller Art. Der verwendete Hartweizengrieß stammt komplett aus em Landbau.
BIO-
DE-ÖKO-013
Herkunft
Italien
Lagerhinweis
Raumtemperatur, trocken
Lebensmittel Verkehrsbezeichnung
Hartweizengrießnudel
Lieferumfang
Packung 250g
Entdecken Sie die Filini semola von Byodo!
Die köstlichen Filini von Byodo sind ein Genuss für jedermann, egal ob groß oder klein! In ihrer Heimat Neapel tragen sie liebevoll den Beinamen "Katzen-Schnurrhaar". Zart und dezent auf den ersten Blick, eignen sie sich optimal als delikate Einlage in Suppen.
Die Filini aus bestem italienischem -Hartweizengrieß von Byodo werden zu diesen feinen Suppennudeln verarbeitet, die sich während des Kochens in der Suppe perfekt entfalten.
Wissenschaftler der Ernährung haben herausgefunden, dass Nudeln nicht nur sättigen, sondern auch Glücksgefühle fördern können. Der für unsere gute Laune entscheidende Stoff ist Serotonin, dessen Produktion durch die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln unterstützt wird.
Eigenschaften:
100% -Hartweizengrieß aus Italien
Perfekter all dente-Biss
Kochzeit: 5-6 Minuten
Perfekt geeignet als Suppeneinlage
Besonderheiten:
Halal nach Rezeptur
Koscher nach Rezeptur
Ohne Zuckerzusatz
Vegan und vegetarisch
Tipp:
Die zarten Filini stellen eine ideale Ergänzung für schmackhafte Suppen und herzhafte Brühen dar.
Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-009 (CCPB Srl) Italien Landwirtschaft
