Morelli Linguine Peperoncino Rosso/Chili 250 gr.

250 gr. Morelli Linguine mit Chili.

Die Produkte der antiken Nudelmanufaktur Morelli sind einzigartig. Ihr Geheimnis liegt in einer Zutat, die nicht in den üblichen Nudeln vorkommt. Es handelt sich um den Weizenkeim, das Herz des Korns. Er ist reich ein Vitamin E, Vitamin D und pflanzlichen Proteinen. Die Nudelmanufaktur Morelli wird nicht nur für ihre hochwertige Qualität und wegen der Verwendung der Weizenkeime so geschätzt, sondern auch, weil sie die besten Mehlsorten, die mit handwerklichen Techniken hergestellt wurden, verwendet. Die Maschinen pressen den Teig mit Sorgfalt. Nachdem er anschließend händisch auf dem Gestell ausgebreitet wurde, wird er in Zellen, in denen der Teig 36 Stunden bei niedriger Temperatur bleibt (max. 45 ° / 50 ° C), getrocknet. Auf diese Weise bleiben die Merkmale und die geschmacklichen Nährwerte des Produktes erhalten.

Zutaten: Hartweizengriess (93,76%), Weizenkeime (3,75%), rote scharfe Paprika/Chilli (1,88%), dehydratisierte rote Beete (0,61%). Im Werk werden für die Herstellung anderer Produkte auch : Gluten, Eier und Fische verwendet.

Kochzeit: 7-9 Minuten.

Die Linguine al Peperoncino Rosso von Antico Pastificio Morelli sind perfekt für alle, die einen kräftigen Geschmack lieben. Sie unterscheiden sich von anderen aromatisierten Nudeln durch das Vorhandensein von Weizenkeimen, die reich an Vitaminen und pflanzlichen Proteinen sind. Die Chilischote wird direkt in den Teig gemischt, so dass auch ohne Gewürz eine duftende und schmackhafte Pasta entsteht. Probieren Sie sie nur mit nativem Olivenöl extra oder mit einer einfachen frischen Tomatensauce.

Der Weizenkeim ist das Herzstück des Weizenkorns, reich an Geschmack und aktiven Nährstoffen. Normalerweise wird der Keim entfernt, um die Konservierung des Mehls zu erleichtern, aber die Nudelmanufaktur MORELLI fügt den frischen Weizenkeim mit handwerklichen Techniken wieder in den Teig ein und erhält so eine andere Art von Pasta, die auch dann gut schmeckt, wenn sie nur mit einem Spritzer Öl angemacht wird. Während des Kochens wird ein intensives Weizenaroma freigesetzt und das Wasser färbt sich leicht grünlich. Es wird empfohlen, die Nudeln nur mit Käse und einfachen Soßen nach Geschmack zu würzen.

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Morelli Linguine mit Peperoncino Rosso

Original italienische Linguine aus der Pastamanufaktur Morelli. Hergestellt mit getrockneten scharfen roten Paprika bieten die Morelli Peperoncino Rosso den Schärfekick für alle Pastafreunde.

Die Besonderheit der Linguine von Morelli liegt in der Herstellerung. Hierbei wird nicht nur, wie sonst üblich, der Hartweizengries sondern auch der Weizenkeim verwendet. Der Weizenkeim wird auch häufig als das Herz des Korns bezeichnet.

Die Kochdauer dieser Pastaspezialität liegt bei 5-6 Minuten.  

Zutaten: Hartweizengriess , Wasser, Weizenkeime (3,37%), dehydrierte rote scharfe paprika (1,69%), dehydrierte rote Beete  

Kann Spuren von Eiern, Fisch und Weichtieren  enthalten.  

Nährwertangaben pro 100g Energie 1524 kJ / 360 kcal Fett 2,5g davon gesättigte Fettsäuren 0,8g Kohlenhydrate 69g davon Zucker 2,8g Eiweiß 14g Salz 0,04g Ballaststoffe 3,4g      

Zutaten: Hartweizengriess (93,76%), Weizenkeime (3,75%), rote scharfe Paprika (1,88%), dehydrierte rote Beete (0,61%)

Im Werk werden für die Herstellung anderer Produkte auch: Gluten, Eier, Fische verwendet.