Samura-MoV Santokumesser, AUS-8-Stahl, 18 cm, silber/schwarz

Das Unternehmen wurde 2003 gegründet und führte die erste Produktlinie in Zusammenarbeit mit den japanischen Unternehmen MAC und Mcusta durch. Japanische Philosophien und Traditionen gehen tief in die DNA von Messern ein. Es entsteht der Eindruck, dass japanische Messer schärfer bleiben und ihre Kanten länger behalten, wodurch sie besser schneiden als europäische Messer.
Nach vierjähriger Erfahrung entstand die Marke Samura – eine Symbiose aus japanischer Messertradition und europäischer Zuverlässigkeit. Samura-Messer werden aus bestem japanischen und schwedischen Stahl hergestellt und auf 58 - 61 HRC gehärtet. Die Klingen haben eine japanische Form und eine feine Verjüngung vom Klingenrücken, was ihnen eine fantastische Schneidleistung verleiht. Samuraimesser werden in einem Winkel von 17 Grad geschärft, mehr als japanische Messer, aber weniger als europäische Messer. Auch für die Griffe verwenden wir modernste Materialien.
Da Präzision das Leitprinzip des Unternehmens ist, erfolgt die Innovation kontinuierlich. Im Jahr 2008 wurde die erste Linie von Keramikmessern auf den Markt gebracht. Jedes Jahr kreiert das Unternehmen mindestens drei neue Messerlinien.

Produktbeschreibung

- Dieser Stahl ist zwar weniger hart als Damaststahl (59 HRC), gleicht dies jedoch durch geringere Zerbrechlichkeit, Widerstandsfähigkeit gegen Verschleiß, mechanische und chemische Einwirkung, aber auch durch eine beispiellose Haltbarkeit aus.

- Eine hygienische Metallhalterung verbindet die Schneidklinge mit einem ovalen Griff aus hitze- und feuchtigkeitsbeständiger G-10-Glasfaser. Die spezielle Struktur der MO-V-Serie sorgt für einen festen Halt und verhindert, dass sich die Klinge in der Hand dreht und verrutscht.

Das Kochmesser/Santoku Samura Mo-V mit 18-cm-Klinge hat viele Fans, sowohl bei professionellen Köchen als auch bei denen, die zu Hause kochen. Dies ist überhaupt nicht überraschend, da dieses Messer eine breite Palette an Top-Merkmalen aufweist: nietfreier Griff, hochwertige japanische Stahlklinge, manuelles Schleifen des Schleifsteins, hygienisches Polster und gerade Hänge von der Wirbelsäule. Unsere Mo-V-Messerserie ist bereits legendär :

• Großartige Schärfe bei ausgeprägter Langlebigkeit

• komfortablen Griff und ein leichter Umgang 

• Elegant und vielseitig einsetzbares Kochmesser

Das klassische Griffdesign wird durch moderne Materialien ergänzt. Die Klinge besteht aus hochwertigem japanischem Stahl und ist ab Werk schärfer als Ihr Rasiermesser!

Qualität ist wirklich das, was man von einem guten Messer erwartet. Die Messer aus der Kollektion MO-V von Samura werden Sie Lieben! Für diese Werkzeug ist wirklich keine Aufgabe zu schwer. Ihre kulinarischen Ideen und Experimente müssen keine Grenzen dulden – und mit der Hilfe von den Messern aus der Kollektion Samura MO-V wird für Ihre Fantasie auch keine Grenzen kennen! Von nun an ist für Sie ein Instrument da, auf das Sie sich wirklich verlassen können. Die Instrumente aus der Kollektion Samura MO-V werden zu Ihren treuesten Helfern – egal wo: die Messer sind sowohl für professionelle Kuchen, als auch für privaten Bedarf geeignet.

Samura MO-V  Santoku 180 mm. 58 HRC SM-0094

Messertyp   Europäisches Kochmesser

Serie      Mo-V

Klingenstahl     AUS-8

Schichten aus Stahl   1

Klingenlänge (mm)   180

Griffmaterial             G-10

Gesamtlänge (mm)  318

Gesamthöhe (mm)  47

Gesamtbreite (mm)  29

Nettogewicht (g)    219

Bruttogewicht (g)  327

Verpackungsabmessungen (mm)  389x83x34

Samura MO-V Santoku Messer 7,0"/180 mm

Ein japanische Santoku-Kochmesser in Deiner Küche - perfekte Ergonomie + exzellenter Schnitt!

Die Klingenspitze liegt tief und das Messer ähnelt einem kleinen Beil. Der Schwerpunkt des Messers ist nach vorne verlagert, so dass Du weniger Kraft beim Schneiden aufwenden mußt. Einteiliges Messer für Profis mit langer, dünner Klinge. Aus speziellem, korrosionsbeständigem japanischen Molybdän-Vanadium-Messerstahl AUS8. Der ergonomische Griff aus G10 ermöglicht einen vollkommen kontrollierten Schnitt.

Details:
- Klingenmaterial: AUS-8
- Griffmaterial: G10
- Gesamtlänge: ca. 30 cm
- Klingenlänge: ca. 18 cm
- Gewicht: ca. 215 g
- Hersteller-Artikelnummer: SM-0094/G-10


Das Samura MO-V 7" Santokumesser ist ein außergewöhnliches Küchenwerkzeug, das sowohl für Profiköche als auch für Hobbyköche entwickelt wurde, die Präzision und kulinarische Exzellenz suchen. Ganz gleich, ob Sie Gemüse hacken, Fleisch in Scheiben schneiden oder Kräuter würfeln, das vielseitige Design des Santoku-Messers verbessert Ihr Schneideerlebnis und sorgt für Leichtigkeit und Effizienz bei jeder Aufgabe. Die einzigartige Form der Santoku-Klinge, die sich durch eine breite, flache Oberfläche und eine sanft geschwungene Kante auszeichnet, ermöglicht eine sanfte Schaukelbewegung beim Schneiden. Dieses Design sorgt für maximale Kontrolle und Präzision und macht es zur idealen Wahl für verschiedene kulinarische Techniken - von Julienne bis Chiffonade. Die leichte Konstruktion des Messers minimiert zudem die Ermüdung, so dass Sie über einen längeren Zeitraum arbeiten können, ohne Kompromisse bei der Leistung eingehen zu müssen. Mit seiner schlanken Ästhetik und dem ergonomischen Griff zeichnet sich das Samura MO-V Messer nicht nur durch seine Funktionalität aus, sondern unterstreicht auch die Eleganz Ihrer Küche. Die langlebigen Materialien, aus denen es gefertigt ist, sorgen für dauerhafte Schärfe und Widerstandsfähigkeit und machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil jedes kulinarischen Arsenals. Erleben Sie die Kunst des Schneidens mit dem Samura MO-V Santokumesser, bei dem traditionelle Handwerkskunst auf moderne Innovation trifft und Ihre kulinarischen Kreationen zum Leben erweckt werden.

Der ergonomische G-10-Griff sorgt für volle Kontrolle beim Schneiden. G-10 ist ein langlebiges Material, aus dem Outdoor- und Survivalmesser hergestellt werden. Der antibakterielle Stahlknoten ist perfekt für Profis. Dank der Verwendung von rostbeständigem Molybdän-Vanadium-Stahl erfüllt die SAMURA Mo-V-Serie die Bedürfnisse eines breiten Kundenkreises, sowohl von Amateuren als auch von Profiköchen. Seine Klinge verfügt über einen doppelseitigen europäischen Schliff mit sanften Farbverläufen. TECHNISCHE DATEN LÄNGE