Keimsprossen Bockshornklee | Keimsprossen von Sonnentor, Menge (Stück):1 Stück

Der Duft von Bockshornklee erinnert an Curry. Kein Wunder, dass er wunderbar zu asiatischen Nudel- und Reisgerichten passt. Mit diesen Erziehungstipps klappt es mit dem Spross aus gutem Hause: Die Samen etwa 6 bis 8 Stunden einweichen und im Sprossenglas keimen lassen. Achtung: Bitter macht zwar lustig, aber bei Bockshornklee solltest du nach vier Tagen auf die Spaßbremse treten. Die Sprossen entwickeln mit zunehmender Keimdauer mehr Bitterstoffe. Vereinzelt sind harte Samen nach der Keimung möglich.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Einweichzeit: 6-8 Stunden. Keimdauer: . Ideale Temperatur: 18-20 °C. 2 x täglich spülen. Keimgerät: Sprossenglas. Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Wesentliche Inhaltsstoffe:

Bockshornklee

Geeignet für Vegetarier & Veganer:

Ja

Inhaltsstoffe:

Bockshornklee

Brennwert (pro 100 g):

290 kcal

Brennwert (pro 100 g):

1202 kJ

Fettgehalt (pro 100g):

8 g

Kohlenhydratgehalt (pro 100 g):

9,5 g

Zuckergehalt (pro 100g):

1,2 g

Proteingehalt (pro 100 g):

23,2 g

Salzgehalt (pro 100g):

0,02 g

Verpackungsart:

Box

Bockshornklee wird schon lange als Gewürz und als Heilmittel genutzt. Die würzigen Samen sind reich an Vitamin A, B1, B2, B3, B5, D, Phosphor und Eisen. Die Einweichdauer beträgt 6-8 Stunden

BIO-
AT-BIO-301

Lagerhinweise
Vor Wärme schützen und trocken lagern

Lebensmittel Verkehrsbezeichnung
Bio-Bockshornkleesaat

Lieferumfang
Packung 200g

Pharaonenschatz! Bereits die alten Ägypter nutzten ihn als Gewürz, als Heilmittel und zum Einbalsamieren. Er ist reich an den Vitaminen A, B1, B2, B3, B5 und D sowie Eisen und Phosphor. Sein charakteristischer Duft erinnert an Curry, in gekeimter Form passt er wunderbar zu Nudel- und Reisgerichten. Die Keimdauer beträgt bei 6–8 Stunden vorheriger Einweichzeit, wobei zu beachten ist, dass die Keime mit zunehmender Keimdauer mehr Bitterstoffe entwickeln. Am besten gelingt er im Keimglas. Genauso gut eignet er sich im Ganzen zum Würzen von Currys und anderen indischen Gerichten. Dazu vorher kurz in der Pfanne rösten.

Sonnentor Bockshornklee ganz 120g