Caffè Vergnano 1882 Anticabottega | ganze Bohne | 1000g

Die langsame Röstung der einzelnen Sorten kommt in der Tasse durch einen süßen und angenehmen leicht säuerlichen Geschmack mit einem starken Korpus zum Ausdruck. Ein milder Geschmack, umhüllt mit einer feinen und anhaltenden Crema.

Informationen zur Rösterei

Leidenschaft für Kaffee - seit 1882.

Die traditionsreiche piemontesische Kaffeerösterei Caffè Vergnano wird seit vier Generationen von der Familie Vergnano geführt. Sie wird auch in Zukunft auf Kreativität, Innovation und Qualität setzen.

Das Unternehmen Caffè Vergnano hat eine lange und prestigereiche Geschichte. Es wurde 1882 gegründet, als kleine Gemischtwarenhandlung in Chieri, einem Städtchen zu Füßen der Turunier Hügel. Diese wurde vom Großvater der derzeitigen Eigentümer des Unternehmens, Domenico Vergnano, geführt.

Die wahre Berufung der Familie Vergnano kam schon bald zum Vorschein: in wenigen Jahren bemächtigte sich der kleine Laden der Geheimnisse der Kaffeeröstung und des Verkaufs von Kaffee. Das Unternehmen entwickelte sich schwungvoll, und es wurden die ersten drei italienischen Läden in Turin, Alba und Chieri eröffnet. Der erste Sprung nach vorne erfolgte jedoch in den dreißiger Jahren, infolge einer mutigen Wahl, dem Kauf einer Kaffeeplantage in Kenia.

Das Unternehmen blickt unbeschwert in die Zukunft. Das heutige Werk erstreckt sich über13.500 Quadratmeter und verfügt über 18 automatisierte Produktionslinien. Unter den italienischen Großhandelsbetrieben steht es an sechster Stelle und ist in 19 Landesregionen mit über 4.500 HORECA-Kunden sowie weltweit mit mehr als 70 Verkaufsstellen in 19 Ländern vertreten. Darüber hinaus exportiert es in mehr als 80 Länder mit äußerst positiven Ergebnissen.

Unser Kaffee: eine perfekte Mischung aus Tradition und Innovation - Die hohe Qualität der Vergnano-Mischungen entsteht anhand eines außergewöhnlichen Verfahrens sowie aufgrund der Wahl der Rohstoffe.

Eine sorgfältige Auswahl der besten Rohstoffe - Caffè Vergnano bewahrt die Vorzüge eines Traditionsunternehmens und ist zugleich einer der dynamischsten Hersteller und Vorreiter.

Die langsame und traditionelle Röstung - Die Röstung ist der wichtigste Abschnitt im Verarbeitungsprozess von Kaffee, da das Geschmacks- und Aromakonzentrat von einem präzisen Röstungsgrad abhängt. Und genau in dieser Phase verarbeitet Caffè Vergnano den Kaffee auch heute noch in der traditionellen Form.Die Kaffeesorten werden, nach Herkunft getrennt, geröstet, wodurch der gewünschte Röstungsgrad erzielt werden kann. Im Gegensatz zu den meisten großen modernen Röstereien, die mit der industriellen "Turbo-Methode" arbeiten, welche aus Zyklen von 5-6 Minuten bei hochgradigen Temperaturen besteht, wendet Caffè Vergnano ein "langsames" Röstverfahren an, bei dem die Zyklen 18 bis 22 Minuten lang dauern.

Qualität steht bei uns oberster Wert - Caffè Vergnano hat in Sachen Umwelt den Leitsatz der Nachhaltigkeit verinnerlicht, denn eine Schonung der Umwelt, eine bessere Umweltqualität, führt zu besserer Lebensqualität.

Umweltqualität und Lebensmittelsicherheit - Seit 1999 hat sich Caffè Vergnano die neue weltweit angewandte Umweltpolitik zu eigen gemacht, die besagt, dass die Verbesserung der Umweltqualität Synonym für eine bessere Lebensqualität ist. Es wurde entschieden, in wesentlicher Übereinstimmung mit den verpflichtenden und den freiwilligen Vorschriften zum Umweltschutz und zur Produktsicherheit zu handeln. Um das Ziel zu erreichen, hat Caffè Vergnano spezifische Vollmachten für die Umweltqualität und die Lebensmittelsicherheit erteilt, deren Einführung mit den freiwilligen internationalen Vorschriften UNI EN ISO 14001:2004, IFS (International Food Standard) und BRC (British Retail Consortium) erfolgt ist. Auch wurden der Qualitätsabteilung spezifische, sowohl finanzielle als auch die Personalverwaltung betreffende Entscheidungsfreiheiten übertragen.

Caffè Vergnano Antica Bottega 1 kg Kaffee ganze Bohne

Entdecken Sie den Caffè Vergnano Antica Bottega - einen exquisiten Espressokaffee, der aus 100 % feinsten Arabica-Kaffeebohnen besteht. Mit seiner milden Säure und einem sanften Geschmack mit fruchtigen Noten und einer ausgeprägten Süße wird dieser Kaffee Ihre Sinne verzaubern.

Die Kaffeesorten werden getrennt geröstet, um den gewünschten Röstgrad zu erreichen, wodurch die Aromen jeder Provenienz optimal entfaltet werden können. Das traditionelle, langsame Röstverfahren von 18 bis 22 Minuten sorgt für eine schonende Verarbeitung der Bohnen und ermöglicht eine hohe Qualität des Endprodukts. Der Antica Bottega ist besonders durch den aus Mittelamerika stammenden Rohkaffee gekennzeichnet, der ihm seinen sanften Geschmack verleiht. Er überzeugt zudem mit einer langanhaltenden Crema, die das Genusserlebnis abrundet.

Intensität: 5/10

Ob als Espresso oder Cappuccino - der Caffè Vergnano Antica Bottega ist vielseitig einsetzbar und bietet Ihnen immer einen erstklassigen Kaffeegenuss. Probieren Sie diesen hochwertigen Kaffee und lassen Sie sich von seinem ausdrucksstarken Körper und seiner leichten Süße begeistern.

Gönnen Sie sich ein Stück italienische Kaffeekultur mit dem Caffè Vergnano Antica Bottega - ein Produkt, das auf Gastroqualität setzt und Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet.

Caffe Vergnano Arabica Antica Bottega 1000g Bohne

Diese Mischung entsteht aus der meisterhaften Röstung der vbesten Coffea Arabica Bohnen, der erlesensten Kaffeesorte. Das Ergebnis ist ein hochwertiger Kaffee mit einem zarten Geschmack und einem köstlichen Aroma mit einer feinen nachhaltigen Crema.

Nährwertangaben

Portionsgrösse	100 Gramm
Energie (kJ)	67.00 kJ
Energie (kcal)	16.013 kcal
Fett	0.30 Gramm
davon:
- Gesöttigte Fettsöuren	<0.1 grams Gramm
Kohlenhydrate	2.00 Gramm
davon:
- Zucker	<0.5 grams Gramm
Eiweiss	1.30 Gramm
Salz	0.05 Gramm

Kapazität:

1 kg

Getränkearten:

Kaffee

Stufe der Kaffeeröstung:

Medium geröstet

Intensitätslevel:

5

Haltbarkeit:

24 Monat( e)

Inhaltsstoffe:

Arabica, robusta

Menge pro Packung:

1 Stück(e)

Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega sind ganze Kaffeebohnen für die Zubereitung von Espresso, Caffè Crema und anderen Kaffeegetränken. Die Mischung aus 100 % feinsten Arabica-Bohnen wird schonend mittel geröstet und bietet einen eleganten, ausgewogenen Geschmack. Charakteristisch sind zarte Noten von reifen Früchten, Honig und feiner Schokolade, die dem Kaffee ein mildes, angenehm süßliches Profil verleihen und ihn ideal für den täglichen Genuss machen.

Hersteller: Caffè Vergnano S.p.A., Chieri, Italien
Art: Kaffeebohnen (ganze Bohnen)
Bohnenart: 100 % Arabica
Röstgrad: 3/5 (mittel)
Stärke: 3/5 (Intensität 5/10)
Säure: 2/5
Gewicht: 1 kg

Caffè Vergnano 1882 Antica Bottega eignet sich für den Einsatz in Kaffeevollautomaten, Siebträgermaschinen und – nach dem Mahlen – auch für Mokkakanne, Filterkaffee oder French Press. Die Mischung richtet sich an Kaffeetrinker, die einen klassischen italienischen Espresso mit feiner, beständiger Crema, sanfter Säure und harmonischem, leicht süßlichem Aroma bevorzugen. Dank der traditionellen Langzeitröstung ist dieser Kaffee sowohl pur als Espresso als auch in Cappuccino oder Latte Macchiato ein Genuss.

Bohnenkaffee: Die besten Bohnen für Ihren Kaffee.Caffè Vergnano wählt nur die besten Bohnen aus, um Ihnen einen hochwertigen Kaffee anzubieten. In allen Verarbeitungsphasen wird größte Sorgfalt angewandt von den Bohnen bis zum Kaffee in der Tasse. Die Bohnenmischungen sind für diejenigen gedacht, die den Genuss eines ganz frisch zubereiteten Kaffees bevorzugen.

Caffè Vergnano begann als kleines Geschäft für Gemischtwaren. In Erinnerung an die Wurzeln der Rösterei wurde dieser Espressokaffee bekannt. Die 100 % Arabica-Kaffeebohnen ergeben durch die behutsame Röstung der einzelnen Provenienzen einen körperreicher Kaffee mit einem milden Geschmack sowie leichten fruchtigen Noten und einer ausgeprägten Süße.